Flor de Unx - Vino de la Tierra 3 Riberas

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Color: Rosa frambuesa con reflejos turquesa, brillante y vivaz. Aroma intenso y dulzón, con notas de mermelada de frambuesa y frutillos del bosque. En boca es envolvente y goloso, al mismo tiempo que refrescante gracias a su cuidada acidez y un leve residuo de aguja natural en boca.

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7,00 €

Varietal

  • Garnacha 100%
 

Viñedo

  • Edad media del viñedo>20años
  • Rendimiento: 7500 Kg/Ha
  • Terruño: 650m de altitud (baja montaña), suelos de ladera, calizos y muy poco productivos.
 

Momento y Temp. Consumo

  • Durante 6 meses, entre Abril y Septiembre fundamentalmente
  • 5-6ºC
 

Maridaje

  • Excepcional como vino para los meses de calor, primavera-verano. Servido siempre bien frío, resultará un vino goloso, fresco y frutal.
  • El maridaje perfecto resulta en el aperitivo, especialmente en contraste de sabores, con canapés y aperitivos salados de notoria intensidad (quesos, patés, foie, anchoas, salmón ahumado y frutos secos).
 

Elaboración

  • Durante la selección de uva y sangrado del mosto, se selecciona un mosto de aproximadamente 15º de alcohol probables para que durante la fermentación (a baja temperatura) nos permita detener la misma una vez alcanzados los 13,5º de alcohol, de modo que el vino conserve unos 25gr/l de azúcares. Finalmente se corta la fermentación con un centrifugado y aplicando frío.
 

Cata

  • Color: Rosa frambuesa con reflejos turquesa, brillante y vivaz. Aroma intenso y dulzón, con notas de mermelada de frambuesa y frutillos del bosque. En boca es envolvente y goloso, al mismo tiempo que refrescante gracias a su cuidada acidez y un leve residuo de aguja natural en boca.

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Flor de Unx - Vino de la Tierra 3 Riberas

Flor de Unx - Vino de la Tierra 3 Riberas

Color: Rosa frambuesa con reflejos turquesa, brillante y vivaz. Aroma intenso y dulzón, con notas de mermelada de frambuesa y frutillos del bosque. En boca es envolvente y goloso, al mismo tiempo que refrescante gracias a su cuidada acidez y un leve residuo de aguja natural en boca.

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