在这现代的酒厂里，酿酒师们的专业职业素养加上最先进的酿酒技术是成就一款优质葡萄酒的关键因素。我们拥有总容量为5,000,000升的不锈钢大桶，有两条独立的葡萄流水线，这意味着我们可以更精细地分类并挑选葡萄。酒庄配备了所有的最新设备，如自动恒温控制系统，自动排空罐，氣墊式壓榨機，微氧处理装置等其它专业设备。
酒厂主要划分为4大区域：3000平米的区域用来制造和储存葡萄酒的，并陈列100个不同容量的不锈钢罐；250平米的装瓶区域及盒中袋装葡萄酒的特定区域；这两个领域后是陈酿葡萄酒的温控区；最后一个300平米并配有专业实验设备和会议室的办公区。
一言以蔽之，圣马丁酒庄是一个充满活力并配有最新酿酒设施的现代化酒庄。
