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EL PROYECTO ARONAGAR, TRABAJA EN POTENCIAR LOS AROMAS NATURALES EN LA ELABORACIÓN DE VINOS DE VARIEDAD GARNACHA.
El desarrollo del proyecto ARONGAR, permite evaluar el potencial aromático de vinos de la variedad Garnacha procedentes de dos viñas con diferente influencia del entorno, en los que se sustituye el uso de aditivos alergenos, por antioxidantes naturales que respeten el potencial aromático de la variedad.Esta investigación ha sido financiada por Gobierno de Navarra y por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER), en la convocatoria 2024, de ayudas a proyectos de I+D en colaboración, con número de expediente 0011-1365-2024-000125.