In der neuen Premium-Kellerei machen Technologie und Handwerk letztlich die Qualität der Weine. Wir haben Edelstahl-Tanks, mit einer Gesamtkapazität von 5.000.000 Gallonen, besetzt mit zwei unabhängigen Linien für die Aufnahme von Trauben (so das eine sorgfältige Auswahl der Trauben gewährleistet ist), sowie automatische Temperaturregelungssysteme, Selbstentäußerung, Bottische, Druckluft-Membranpumpen ... und vieles mehr.
Die Weinkellerei verfügt über vier getrennte Bereiche, einen Bereich der Herstellung und Lagerung der Weine, mit 3000 Quadratmetern und 100 Edelstahltanks mit unterschiedlichen Kapazitäten, dann finden Sie die Abfüllanlage mit über 250 Quadratmetern und einer Kapazität von 6000 Flaschen pro Stunde. Dieser Bereich der Abfüllanlage ist durch eine Verpackungslinie speziell für Bag In Box ergänzt.
Neben diesen beiden Bereichen der Verarbeitung und Verpackung ist ein klimatisierter Bereich für das Altern der Weine (in Fässern und Flaschen), Bürobereiche mit mehr als 300 Quadratmeter einschließlich unserer Tagungsräume und Laboreinrichtungen vorhanden.
Kurzum, eine dynamische und moderne Kellerei mit großzügigen Einrichtungen, die mit der neusten Technologie ausgestattet ist.
