Les cultures

Zone très marquée par une orographie accusée à abondante végétation de sous-bois où la vigne est le maître incontestable aux peu d’endroits cultivables.

Le vignoble est composé de plus de 600 hectares ; il a plus de 25 ans en moyenne ; sa culture est pluviale et les sols sont essentiellement en pente (tel qu’il est caractéristique dans le pays (Basse Montagne) ; la viticulture es de basse production et grande qualité qui finit par donner des vin complexes à grande intensité où se reflètent les caractéristiques du terroir.

Les pieds de vigne vont se cultiver, soit en buisson, ce qui demande plus de travail manuel notamment lors des vendanges, soit sur palissage, ce qui permet un degré de mécanisation plus développé. On y compte 65% des vignes cultivées sur palissage sur 35% cultivées en buisson.