Varietal
- Tempranillo 80%
- Garnacha 20%
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Barrica
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Viñedo
- Edad media del viñedo>25años
- Rendimiento: 5000 Kg/Ha
- Terruño: 650m de altitud (baja montaña), suelos arcillo-calcáreos, de marcada pendiente y bien ventilados.
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Momento y Temp..Consumo
- Actualidad hasta 2 años
- 18ºC
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Maridaje
- Carnes asadas y a la parrilla, carnes rojas en general, caza y todo tipo de guisos.
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Cata
- Color: Bien cubierto, rojo burdeos con tonalidades rubís que denotan su cuidada crianza.
- Aroma de buena intensidad, buen ensamblaje entre fruta madura (frutos del bosque-frutos rojos), especias, y notas de crianza (vainillas, tostados...)
- Boca amable, intensa y equilibrada, donde destacan finos tonos ahumados y tostados de barrica, sin olvidar una retronasal a frutas rojas maduras, a confituras.
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