La Matacalva
Aroma sutíl, elegante y suave; notas florales de violeta, frutos rojos (frambuesa, fresa … ) y fondo de plantas aromáticas. Muy varietal. En boca tiene un carácter predominantemente fresco, buena acidez, finura y paso ligero. Siempre marcado por la frutosidad y tanino dulce de la Garnacha.
Varietal:
Garnacha 100%
Viñedo:
Edad media del viñedo>25años
Rendimiento: 5000 Kg/Ha
Terruño: 650m de altitud (baja montaña), suelos de ladera, calizos y muy poco productivos.
Maridaje:
Carnes blancas y rojas a la plancha. Buen comportamiento con asados y parrillas, pero su frescor y frutosidad lo hacen un todoterreno en la mesa, «desengrasa» platos contundentes y acompaña cualquier plato sutil y ligero.
6,95 €
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